Mechanical properties of fruit-cuticular membranes isolated from 27 cultivars of Diospyros kaki Thunb.

論文・著書情報

タイトル

和文:
英文:	Mechanical properties of fruit-cuticular membranes isolated from 27 cultivars of Diospyros kaki Thunb.

著者

和文:	椿俊太郎, Yoshihiko Ozaki, Keizo Yonemori, Jun-ichi Azuma.
英文:	Shuntaro Tsubaki, Yoshihiko Ozaki, Keizo Yonemori, Jun-ichi Azuma.

言語

English

掲載誌/書名

和文:
英文:	Food Chemistry

巻, 号, ページ

Vol. 132 p. 2135-2139

出版年月

2012年6月15日

出版者

和文:
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会議名称

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開催地

和文:
英文: