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タイトル
和文:光によるキノコの特定成分誘導に関する研究〜県立5試験研究機関により作出された様々なLED照射条件(照度、位置、波長等)による各種キノコ(シイタケ、エノキタケ、ブナシメジ、ナメコ、マイタケ、エリンギ、バイリング)について、メラニン以外の抗酸化物質(ビタミンD)の含量測定および抗酸化作用の測定を行う／子実体の着色とメラニン含量の関係を分析し、遺伝子発現を含めたメカニズムの解明を目指す〜 
英文: 
著者
和文: 金子真也.  
英文: Shinya Kaneko.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文: 
英文: 
巻, 号, ページ        
出版年月 2012年11月7日 
出版者
和文: 
英文: 
会議名称
和文:平成24年度「キノコの光応答メカニズムの解明及び高度利用技術の開発」(きのこ光プロ) プロジェクト研究 平成24年度中間推進会議 
英文: 
開催地
和文:東京 
英文: 

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